广州餐厅建立已经两年多了。餐厅独立经营，在确保卫生安全的前提下，坚持实行饭菜品种多样化，努力为员工做好餐饮服务。目前公司员工和客户单位万华公司的员工是餐厅的固定用餐人员，隔壁瑞博奥公司很多员工也前来我公司用餐。两年多来，餐厅工作得到大多数员工的理解和认可。前不久，餐厅还承接并圆满完成了瑞伯奥公司的全球经销人员工作大会的两顿自助式午餐。说明餐厅的工作得到了客户的信任。 

两个月前，广州员工餐厅收到就餐人员反映的个别服务和菜品意见。虽然是少量问题，但是餐厅管理员高度重视。他们反复研讨就餐人员的意见建议，在近期连续采取措施，对大师傅们的服务和清洗工序进行了强化改进，同时对员工配餐方式进行了大的调整——除主菜外，其它菜品和主食一律由就餐人酌量自取，力图减少配餐浪费较多的现象。并对就餐者保持桌面整洁提出明确要求。

目前餐厅各项改进措施得到了广大就餐者的欢迎，一是加强菜品的清洗和分拣，确保新鲜和无杂物。二是实行自助取餐，为员工自由选择适合自己口味的食品提供了方便，减少了剩饭菜太多倒掉的情况。三是通过对早餐饭桌上乱丢置鸡蛋皮等残渣进行纠正的提示，对就餐人员文明就餐进行帮助。四是加强内外监督，建立员工代表视察和检查餐厅制作间工作的制度。这些措施得到了大家的理解和配合，小有成就。

餐厅管理员表示，员工工作餐是公司领导对员工的亲切关怀，这项工作只能尽全力做好。鉴于餐厅工作涉及采购、清洗、配餐和制作等多项环节，必须要保证各种餐食符合多数员工的口味，还要考虑晚到的员工也能吃上品相和口味较好的餐食，更重要的是还要保证餐食的卫生和安全。为了采购到新鲜和质优的菜品，负责采购的师傅每天凌晨三点就要赶到菜市场与商家讨价还价购置一天的所有菜品原材料，回来还要参加制作早餐。只有在下午两点收拾完餐厅后再补点觉。餐厅的排风系统有问题，排风效果不好，夏日炎热，食堂的蒸炒工艺更是给厨房增加更多的湿热，大师傅们这个时候都是工作服一直被汗水浸湿着。即便这样，餐厅还是要求大师傅必须穿戴整齐，坚持作业，力争给员工制作出卫生精良的美味餐食。餐厅的师傅工作很辛苦，希望得到大家的理解和支持。当然，我们确实有工作不到的地方，需要经常检查改进，我们知道餐厅的工作首先还是要求我们自身本领强，餐饮制作的功夫棒。我们会继续下大力气不断改进，争取员工同事们的高满意度。让员工同事们在餐厅吃得好、吃得放心。